Bonne Nouvelle Cape Blend 2005 neboli Dobré zprávy je vlajkovou lodí z oblasti REMHOOGTE v Jižní Africe. Vinice se nachází na úpatí hory Simonsberg, kde se snoubí ideální místo pro růst hrozen s výjimečným přírodním prostředím. Veškerá práce ve vinici se provádí ručně, od samotného sběru až po zátkování do malých dřevěných sudů nebo nerezových ocelových nádrží. Každá odrůda je zpracovaná zvlášť, co napomáhá plnému vyjádření charakteru jednotlivých odrůd.
Víno zraje ve francouzských sudech, 50% z nich jsou vždy nové. Pro získání unikátní směsi se užívá technika "a la BORDELAISE" (Bordelaise – ve stylu Bordeaux je známá omáčka z červeného vína se šalotkou, morkem, máslem a petrželkou), která v sobě snoubí jen to nejlepší z každý odrůdy v jejím nejlepším ročníku! Tento postup dodává vínu nezaměnitelnou velikost. Síla charakteru tohoto vína je samozřejmě ukrytá v Pinotage – odrůda červeného vína typická právě pro Jižní Afriku, kde byla vyšlechtěná křížením známých červených odrůd s Pinot Noir. Jméno Bonne Nouvelle navrhla Marie Rolland, inspirovaná Mysem dobré naděje (The Cape of Good Hope), aneb ostrým pevninským výběžkem v Jižní Africe nedaleko Kapského Města.
Bonne Nouvelle 2005 je skutečná lahůdka pro vaše chuťové buňky s tóny černého rybízu, čokolády, ale také se svěžím ovocem a omamně dlouhým závěrem. Toto 12leté víno se také těší 90ti bodům od Roberta Parkera! Plánujete sofistikovanou večeři? Bonne Nouvelle podtrhne jakýkoliv kulinářský zážitek. Je skvělým společníkem k červenému a telecímu masu, drobné zvěřině, kořeněným masitým pokrmům a k aromatickým sýrům.
Tvůrce tohoto úžasného vína, Michell Rolland se narodil do rodiny vinařů a vyrostl na rodinném panství Château Le Bon Pasteur v Pomerolu. Po střední škole se s podporou svého otce zapsal do vinařské školy Tour Blanche v Bordeaux, kde potkal svoji manželku, se kterou do dnešního dne pracují na vinicích. Excelentní student, Rolland byl jedním z pěti vybraných Jean-Pierre Navarrem pro hodnocení kvality programu naproti prestižnímu ústavu enologie v Bordeaux.
Rolland je majitelem nemovitostí v Bordeaux, včetně zámku Bertineau Saint-Vincent v Lalande de Pomerol, Château Rolland-Maillet v Saint-Emilion Château Fontenil v Fronsac a Château La Grande Clotte v Lussac-Saint-Emilion. Nesmíme opomenout jeho produkci Bonne Nouvelle v Jižní Africe, Val de Flores a Clos de los Siete v Argentině či Rolland Galarreta ve Španělsku.
Vychutnejte si Bonne Nouvelle s HNvino.cz a uplatněte slevu 250 Kč na Váš nákup! Při dokončení objednávky zadejte promokód Zprávy do políčka Slevový kód a stlačte odeslat. Částka 250 Kč se Vám odečte z Vašeho košíku.
Příští týden pro Vás v HNvino.cz připravujeme nabídku na Velkolepé 3B z Itálie - Barolo, Brunello a Barbaresco!