Bar je vedený rodinou Dvořákových, která již 8 let provozuje i oblíbený bar La Casa de la Havana vieja. Stejně jako tam i v Banker’s baru je nejdůležitější navodit tu správnou rodinnou atmosféru, která vytváří vztah mezi barmany a hosty a samotnou rodinou majitelů.
Bar je rozdělen do dvou místností, se zcela odlišnou atmosférou. Celý interiér je ztvárněn v duchu pražských bank dvacátých let minulého století. V protikladu k tomu se nápojová gastronomie baru řídí těmi nejmodernějšími trendy.
Přijďte se posadit do prostoru, kde jsou dominantou velké dveře do trezoru, které skrývají prosklenou vitrínu nejzajímavějšími lahvemi whisky. Za vlastním barem pak naleznete 185 bankovních bezpečnostních schránek, ukrývajících nejedno tajemství. Nad tím vším dominuje burzovní tabule, kde je mimo jiné i graficky znázorněn Black Friday na Manhattanu. Z velkého obrazu na Vás shlíží pan Karel Baxa, jenž byl ve dvacátých letech Pražským primátorem.
Nenajdete-li volné místo na baru, můžete se posadit například před přepážku s pohledem do bankovní minulosti.
V přední místnosti naleznete dobové tapety a pohodlné vyšší sedačky s luxusním čalouněním, ze kterých je ideální výhled na dění v baru, ale i romantický pohled ven na starobylý kostel sv. Haštala.
Pokud chcete více soukromí, můžete se posadit do druhé místnosti, salonku. V něm si budete připadat, jako uprostřed trezoru s exkluzivním alkoholem.
Lidé, drinky a servis
Barový tým není tvořen žádnými nováčky. Ty nejzajímavější koktejly Vám připraví barmani, kteří pracují i v baru Casa Havana. Se svými koktejly se pravidelně zúčastňují barmanských soutěží, na kterých se umísťují na prvních pozicích a českou barovou scénu reprezentují i v zahraničí. Jsou tak připraveni uspokojit přání i těch nejnáročnějších hostů. Tomu odpovídá i způsob objednávání. Barmani Vás zavedou k vitríně s alkoholem, kde společně vyberete tu nejvhodnější kombinaci a následně Vám připraví odpovídající koktejl dle Vaší chuti.
Prostředí finančního domu připomíná i koktejlové menu, jehož předlohou byla stará vkladní knížka, která obsahuje 10 signaturních koktejlů. Inspirací pro tyto koktejly jsou známí chronologicky seřazení bankovní lupiči. Počínaje Jesse Jamesem, přes pražskou galerku a Bonny & Clyde, o jejichž vztahu vypráví oblíbený koktejl Thorny Love (Chivas Regal 12yo, blackberry puree, coffee liquer). Nejčastěji si hosté nechávají namíchat koktejl přímo na míru. Nechybí ani opravdu široká nabídka nevšedních destilátů. Velmi oblíbené také jsou i různé tipy degustací, především whisky, rumu nebo ginu.
The Banker’s Bar Vás s radostí přivítá v Haštalské 16, Praha 1.